부자되기

시험시간 30분 요구사항 주어진 재료를 사용하여 장국죽을 만드시오 1. 불린 쌀을 반 정도로 싸라기를 만들어 죽을 쑤시오 2. 소고기는 다지고 불린 표고는 3cm 정도의 길이로 채 써시오 지급재료 불린 쌀 100g, 소고기 20g, 물에 불린 건 표고버섯(지름 5cm) 1개, 대파(4cm 하얀 부분) 1토막, 중간 사이즈 깐 마늘 1쪽, 국간장 10ml, 깨소금 5g, 검은 후춧가루 1g, 참기름 10ml, 진간장 10ml 주의사항 색이 너무 진해지지 않도록 간장을 양을 잘 조절합니다. 양념에 설탕이 들어가지 않는 것을 주의합니다. (설탕이 들어갈 경우 쌀이 제대로 익지않고 설익는 현상이 발생할 수 있습니다.) 간은 간장으로 하며 소금이 들어가지 않습니다. 조리방법 들어가기 전에, 소고기는 키친타월에 올..

시험시간 35분 지급재료 양배추(길이 5cm), 50g, 오이(가늘고 곧은 것 20cm) 1/3개, 당근(길이 7cm 정도 곧은 것) 50g, 소고기(길이 5cm) 50g, 밤(껍질 깐 것) 2개, 달걀 1개, 배 1/8개(50g 정도), 백설탕 2-g, 잣 5개, 소금 5g, 식초 10ml, 진간장5ml, 겨잣가루 6g, 식용유 10ml 요구사항 주어진 재료를 사용하여 겨자 냉채를 만드세요. 1. 채소, 편육, 황백지단, 배는 0.3 * 1 * 4cm로 써세요. 2. 밤은 모양대로 납작하게 써세요. 3. 겨자는 발효시켜 매운맛이 나도록 하여 간을 맞춘 후 재료를 무쳐서 담고, 잣은 고명으로 올리세요. 주의사항 너무 미리 겨자 냉채를 완성해 담아 둘 경우 그릇에 물기가 생길 수 있습니다. 제출 직전에 버..

실기 시험 과목은 두 가지 요리를 완성하도록 출제됩니다. 대부분 실제 우리가 먹을 수 있도록 '완제품' 형태로 완성되지만 딱 한 가지, 준비 단계에서 종료되는 과목이 있습니다. 바로 재료 썰기가 그것입니다. 재료 썰기에 주어지는 시험시간은 25분입니다. 기본적으로 칼질에 익숙하신 분들은 비교적 쉽게 완성하실 수도 있습니다. 양념장을 만들거나 특별한 조리법을 외우지 않아도 성공할 수 있기 때문입니다. 핵심은 속도와 완성품의 모양에 있습니다. 제출 규정 재료는 무, 오이, 당근, 계란이 나오며 각각 손질하는 방식이 다르므로 미리 숙지하고 있어야 합니다. 무는 채 썰기, 오이는 돌려 깎은 후 채 썰기, 당근은 골패 썰기, 계란은 흰자와 노른자를 각각 지단으로 조리한 후 채 썰기와 마름모형으로 썰면 완성입니다...

부동산시장의 특징 부동산시장은 구조적으로 소비와 생 구조를 취하고 있다. 예를 들면 신축주택의 경우 공급자와 수요자가 직접 연결되어 신규분양을 하 저저이 연결의 대표적인 형태이며 기존주택의 전세, 월세 등의 시장구조는 간접적인 형태의 대표적인 구조이다. 또한 기존시장과 신규시장이 동시에 경합하는 구조를 가지고 있다. 부동산에 대한 수요가 단기간에 소멸되는 소모품이 아니라 부동산이라는 제품의 수명이 장기적이면서 장기간에 걸쳐 수요가 발생하기 때문에 신상품과 구상품과의 경쟁이 가능해진다. 부동산시장의 특성10)을 살펴보면 시장의 지역성(local in character), 거래의 비공개성(confidantian transaction), 상품의 비표준화성(not standardization), 시장의 비조직성..

시장과 마케팅 시장(Market)이라 함은 교환의 장소(Place)를 의미한다. 시장(Market Place)이라는 개념이 처음 등장한 것은 물교환 시대이다. 자급자족의 시대에는 교환의 필요성이 없었기 때문에 시장이 필요하지 않았다. 그러나 물물교환의 시대에는 상호 교환을 위한 일정한 약속된 장소가 필요하게 되었는데 이 장소가 오늘날 시장인 것이다. 이후로 화폐라는 수단이 등장하면서 시장의 기능은 한층 더 발전하게 된다. 상품의 교환방식이 화폐라는 매개체를 통하여 이루어짐으로써 공간적인 영역은 더욱 확대되게 되었고 시장의 활동반 경은 훨씬 넓어지게 되었다. 현대에 와서는 시장의 기능이 더욱 복잡하고 다양하게 변화되었으며 교환의 장소라는 단순 이 에서 수요와 공급의 원리에 입각한 경제적 공간의 환경으로 전..

IMF와 부동산 2탄 이러한 상황은 사람들에게 무차별적인 공포를 가져다 주었고 자세한 분석이 없는 투자를 진행하게 되었다. 그러던 것이 90년대 초부터 토지공개념 도입, 신도시개발, 1가구 2주택 양도세 중과세 시행 등 제반여건의 변화로 부동산가격이 진정되기에 이르렀고 부동산을 통한 부의 축적이라는 그동안의 현실이 벽에 부딪치게 되었다. 이런 이유로 금융권에서 자금을 차입하여 부동산에 투자했던 기업 들은 부동산 매매차익의 실현이 사실상 어렵게 되어 매물을 내놓아도 매매가 되지 않아서 자금이 부동산에 장기적으로 묶이게 되었으며 이런 결과가 기업들의 유동성 악화의 결정적인 이유가 된 것이다. 그런 와중에서 IMF를 맞았고 신규자금은 끊기고 부동산에 묶인 자금은 회수되지 않았고 금융이 자는 30%대에 육박하게..

부동산의 국민경제적 역할 부동산에 대한 경제적 개념은 무엇인가? 경제의 기본원칙은 희소성에 있고, 이에 대한 생산과 분배의 문제가 경제학의 기본 개념이다. 경제학에서 토지는 생산의 한 요소로서 존재한다. 지대라는 대가가 발생하며 수요·공급에 의해 그 가치가 평가된다. 부동산이 생산 활동에 동원됨으로써 경제학적인 의미의 역할에 충실해질 수 있는 것이고 정확한 가치판단이 가능해질 수 있는 것이다. 그런데 실제로 부동산은 이러한 역할에 충실하기보다는 여건변화에 따라서 경제구조를 왜곡시키는 현상이 많이 발생되어 왔었다. 한국경제가 발전하여 온 역사 속에서 부동산의 존재가치는 중 요한 부분을 차지하여 왔다. 특히 급속한 경제성장과 도시화 · 산업화에 따른 인구의 도시집중과 도시규모의 팽창 등은 부동산의 수요가 급..

건축물은 토지와 더불어 부동산의 양대 축이다. 건축물은 토지에 고정되어 있는 정착물임에도 토지와는 독립적으로 부동산으로서 인정되고 있다. 과거에는 건축물의 대부분이 주택이었기에 건축물에 대한 구분의 의미가 중요치 않았으나 건축물의 유형이 복잡하고 다양해짐에 따라 그 유형 을 분류할 필요가 생기게 되었는데 분류의 기준은 [건축법]에 근거하고 있다. [건축법]에 의하면 건축물의 용도를 28가지로 구분하고 있다.5) 이를 편의상 주거시설, 상업시설, 업무시설, 위락숙박시설, 기타시설 등으로 구분할 수 있는데 이의 구분의 근거는 부동산을 상 업적인 성격으로 접근하여 수익성 여부를 판단하기 위함이다. 개발사업의 목표 중의 하나가 수익 성에 있기 때문이다. 이에 대한 구체적인 접근은 후술하는 것으로 하겠다. 단독주..